Restaurant COZY

<Stuzzichino>

始まりの一皿 “一口のお楽しみ”

<Antipasto Freddo>

ノルウェーサーモンのミキュイと甘海老のタルタル ークリスマスリース仕立てー

<Antipasto Caldo>

低温調理したマグレカナールのロティ 下仁田ネギのコンフィ ー赤ワインラズベリーソースー

<Zuppa>

オマール海老のビスク ーウフ・ア・ラ・ネージュー

<Pane>

自家製パン

<Pesce>

白甘鯛の鱗焼き ー柚子香るヴァンブランソースー

<Calne>

黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き ーマルサラソース 紅玉林檎のキャラメリゼー

<Pasta>

トリュフとマッシュルームのトルテッリ ー卵黄とペコリーノロマーノの濃厚ソースー

<Dolce>

苺のオペラ

<Caffe o Te>

食後のお飲み物