厳選食材で織りなす一夜限りのプレミアムディナー 「極」其の弍
11,000円(税込)
- 10品
- 2名～
普段の営業ではお出しできない、この日のためだけに選び抜いた豪華食材を惜しみなく盛り込んだ、シェフ渾身のスペシャルフルコースです。今回のメインには、繊細な旨みと贅沢な歯ごたえを堪能する「ふぐ」と、極上の脂と深みが口いっぱいに広がる「A5等級黒毛和牛」を極上の仕立てでご用意いたします。洗練された一皿一皿とともに、記憶に残る特別なひとときをお過ごしください。
コースメニュー
【アミューズ】 始まりの一皿
【冷前菜】 フランス産馬肉のタルタル -秋の恵みと共に-
【温前菜】 愛媛県産真鯛と松茸のカルトッチョ
【スープ】 紫芋のポタージュスープ
【パン】 自家製パン
【お魚】 カダイフを纏った真フグのコンフィ -フグ出汁のヴァンブランソース-
【お肉】 A5等級黒毛和牛の炭火焼き -山葵と卵黄のソース-
【パスタ】 ヴェネツィア風イカ墨のタリオリーニ
【デザート】 シェフの特製デザート
（ご希望のお客様にはメッセージもお入れしますので、スタッフまで申し付けください。）
【ドリンク】 食後のお飲み物
- 予約可能時間
- 17:00～19:30
- 予約可能曜日
- 金曜日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の2日前21時まで
2026/09/03 更新
