【SPECIAL】3월의 스페셜 코스 -Corso dello chef

8480엔(세금 포함)

「A5등급 흑모와규와 제철 식재료를 호화롭게 맛본다」 메인에는 A5등급의 흑모와규를 사용해, 셰프가 엄선한 제철 식재료를 충분히 도입한 특별한 코스.전채에서 디저트까지 계절을 느끼는 요리를 한 접시 한 접시 즐길 수 있습니다.특별한 식사 시간을 느긋하게 보내십시오.

【첫 접시】 시금치의 빵 나코타 스모크 치즈를 곁들여

【전채】 맡겨 전채 3종 모듬

・살시차의 타르틴

・ 반딧불 오징어와 봄 야채의 마리네

・훈제 연어를 얹은 온천 계란과 콩소메쥬레

【스프】 콜리플라워의 포타주 스프

【빵】 수제 빵

【물고기】 에조 사카이의 뽀와레 부르 블랑 소스

【입을 고치다】 고치는 셔벗

【고기】 가고시마현산 흑모 일본소 “흑규” 사로인의 숯불구이

【파스타】 벚꽃 새우 · 봄 야채 · 소금 다시마의 페페론 치노

【디저트】 딸기와 마스카르포네 치즈의 카사타

(희망하시는 고객에게는 메시지를 넣습니다.)

【음료】 식후 음료

이 코스에서 사용할 수 있는 쿠폰

2025/02/28 업데이트