엄선 식재료로 만들어내는 하룻밤 한정의 프리미엄 디너 「극」의 弶
11000 엔(税込)
- 10品
- 2名～
평상시의 영업으로는 내놓을 수 없는, 이 날을 위해서만 골라낸 호화 재료를 아낌없이 담은, 셰프 혼신의 스페셜 풀 코스입니다.이번 메인에는 섬세한 맛과 호화스러운 씹는 맛을 만끽하는 복어와 극상의 지방과 깊이가 입 가득 퍼지는 A5 등급 흑모 일본소를 극상의 원단으로 준비합니다.세련된 한 접시 한 접시와 함께 기억에 남는 특별한 시간을 보내십시오.
コースメニュー
【아뮤즈】 시작의 한 접시
【냉전채】 프랑스산 말고기의 타르타르 -가을의 은혜와 함께-
【온 전채】 에히메 현산 참 도미와 송이 버섯의 카르 치초
【스프】 보라색 고구마의 포타주 스프
【빵】 수제 빵
【물고기】 카다이프를 감은 진 복어의 콘피
【고기】 A5 등급 흑모 일본소의 숯불구이 -산 아오이와 노른자의 소스-
【파스타】 베니스 스타일 오징어 먹의 타리 올리니
【디저트】 요리사의 특제 디저트
(희망하시는 고객에게는 메시지도 넣기 때문에 직원에게 말씀해주십시오.)
【음료】 식후 음료
- 予約可能時間
- 17:00~19:30
- 予約可能曜日
- 금요일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 2일 전 21시까지
2026/09/03 更新
